Mis on Kcal (kilokalorid):
Kcal sümboliseerib kilokalorit. Kilokalor on soojusenergia ühik, kus 1 kilokalori võrdub 4,1868 kilodžauli (KJ) ja ka 1000 kalorit (kal).
Kilokalorit (kcal) kasutatakse sageli kalorite (cal) sünonüümina. Bioloogias olid mõlemad terminid samaväärsed. Samuti lühendatakse kilokaloreid igapäevases kasutuses kui kaloreid. Nende eristamiseks on mugav näha, kas nende sümbol on kcal (kilokalorite puhul) või cal (kalorite puhul).
Inimeste jaoks olulisi kilokaloreid (kcal) nimetatakse põhiainevahetuseks. See näitab minimaalset kilokalorit, mida iga puhkeseisundis olev keha vajab elundite ja kudede ellujäämiseks oma põhifunktsioonide täitmiseks.
Toiduga saadavat energiahulka ja füüsilise pingutuse tõttu põletatud energia hulka mõõdetakse ka kilokaloritega (kcal).
Sõltuvalt sellistest teguritest nagu näiteks ensüümide või bakterite kogus, võib inimene sama toitu süües omastada vähem või rohkem kilokaloreid.
Lisaks annavad toidud, mis vajavad seedimiseks rohkem energiat, nagu täisteratooted ja kiulisemad köögiviljad, vähem energiasisaldust kui neis sisalduvad kilokalorid, kuna selle protsessi jaoks kasutatakse kogust.
Kilokalorid (kcal) ja kalorid (kal) on energiaühikud ega tähenda täiendavat toitumisalast panust, mida toit võib sisaldada. Toiduainetes, mille seedimiseks kulub kõige rohkem energiat, on sageli tervislikule kehale vajalikud proteiinid, toitained ja rasvad.
Selles mõttes võib ainult kilokalorite või kalorite sisaldusega dieet põhjustada alatoitumist.
Kcal ja lubi
Kcal tähistab kilokaloreid ja lubi kaloreid. 1 kcal on võrdne 1000 cal. Enamikus toidu toitumistabelites on toodud kilokalorid.
Näiteks keedetud munas on tavaliselt 155 kcal; maisitortiljas on 218 kcal ja klaasis täispiimas 150 kcal.
Ka baasainevahetus põhineb kilokaloritel. Pidage meeles, et põhiainevahetus on minimaalne kilokalorite kogus, mis on vajalik puhkeseisundis inimese ellujäämiseks.
Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) näitab vastavalt kehakaalule, kehalisele aktiivsusele ja keskmisele lihasmassile, et naise põhiainevahetus on 2000 kcal ja meestel 2500 kcal päevas.
