Mis on paprika:
Paprika või paprika on pulbriline vürts, tumepunase värvusega ning iseloomuliku lõhna ja maitsega. See pole vürtsikas, kuid magus.
See on saadud puuviljast, mida tuntakse kui ají, ají dulce, ají de color, magus paprika, Hispaania paprika või lihtsalt paprika, olenevalt riigist või piirkonnast. See on valmistatud kuivatatud punase paprika jahvatamisel.
Milleks on paprika
Paprika on peamine koostisosa erinevates köökides kogu maailmas. Seda kasutatakse toidu maitsestamiseks või värvimiseks. Seda kasutatakse laialdaselt vorstide, näiteks chorizo, tootmisel.
Hispaania, Mehhiko, Peruu või Ungari köökides on paprika sisaldavad toidud või toidud levinud. Näiteks Ungaris kasutatakse seda ühe oma tüüpilise roa valmistamiseks: guljašš.
Paprika päritolu
Puu valmistamiseks mõeldud puuvili on pärit Ameerikast. Christopher Columbus oli see, kes viis selle ühel oma reisil Euroopasse, nii et alates 15. sajandist levis see kogu Euroopas. Tegelikult tema oma algne nimi, tšillipipar, pärineb Arawakist ajwi. Sõna paprika tuleb aga ungari keelest.
Inglise keeles, paprika tõlgib paprikaja hääldatakse / pəˈprikə /. Näiteks: "Saaks asendate tšillipulbri jahvatatud paprikaga? " (Kas saaksite tšillipulbrit asendada paprikaga?)
Paprika meditsiinilised omadused ja eelised
Nagu paljudel toitudel, vürtsidel ja vürtsidel, on paprikal ka mitmeid tervisele kasulikke omadusi. Selle komponentide hulgas võime mainida:
- See sisaldab vitamiine A, C, K, B1, B2, B3, B5 ja B6.
- See sisaldab palju oomega 3 ja oomega 6.
- See sisaldab ka kiudaineid, rasva ja valku.
- See sisaldab mineraale magneesiumi, rauda, fosforit, kaaliumi, kaltsiumi, tsinki, naatriumi, mangaani, vaske ja seleeni.
Tänu nendele komponentidele annab see toode kasu tervisega seotud aspektidest, näiteks:
- Ärevuse ja stressi vähendamine.
- Vere hüübimise paranemine.
- Südamesüsteemi eelised.
- Immuunsüsteemi tugevdamine.
- Migreeni ravi.
